Tag „rezept“
Es gibt 59 Einträge mit diesem Tag
Kochprojekt Woche 1: italienische Sandwiches ()
Ich habe mir dieses Jahr ein Kochprojekt vorgenommen. In Woche 1 mache ich „italienische Sandwiches“.
Kochprojekt Woche 2: Rindfilet in Champignonkruste ()
In dieser Woche habe ich was aus einem französischen Rezeptbuch gemacht.
Kochprojekt Woche 2: Rindfilet in Champignonkruste ()
In dieser Woche habe ich was aus einem französischen Rezeptbuch gemacht.
Kochprojekt Woche 3: Fenchel mit Käse überbacken ()
Diese Woche habe ich mangels Fleisch für Rouladen überbackenen Fenchel gemacht.
Kochprojekt Woche 4: Rouladen ()
In der vierten Kochprojekt-Woche habe ich Rouladen gemacht.
Routerproblemchen ()
Die Dokumentation des Kochprojektes verzögert sich aufgrund einer technischen Störung.
Kochprojekt Woche 5: Forellen gebraten ()
Diese Woche habe ich Forellen gebraten.
Kochprojekt Woche 6: Tortilla Española ()
In dieser Woche meines Kochprojekts habe ich Tortilla Española gemacht. Eine gute Resteverwertung, wenn man Kartoffeln über hat.
Kochprojekt Woche 7: Lasagne ()
Diese Woche habe ich eine Lasagne gemacht. Nicht schwierig (wobei mir die Béchamelsoße zu flüssig geworden ist), aber aufwändig.
Kochprojekt Woche 8: Rindergeschnetzeltes ()
Diese Woche habe ich Rindergeschnetzeltes gemacht, nach einem Rezept einer Doktorandin am Institut.
Kochprojekt Woche 9: Brokkolitarte ()
Diese Woche habe ich eine Brokkolitarte gemacht. Auch mein Erzfeind, der Mürbeteig war dabei.
Kochprojekt Woche 10: Blätterteigtaschen mit Hackfleischfüllung ()
Diese Woche habe ich mit Hackfleisch (und mehr) gefüllte Blätterteigtaschen gemacht.
Kochprojekt Woche 11: Zwiebelkuchen mit Thymian und Ziegenkäse ()
Diese Woche habe ich etwas gemacht, dass sich Zwiebelkuchen nennt, aber nicht mit normalen Zwiebelkuchen zu vergleichen ist (mehr eine Art Tarte). Wenn man ihn richtig macht (d.h. nicht so wie ich) schmeckt er auch gut.
Kochprojekt Woche 12: Gulasch ()
Die ganze Vereins-Exjugend war zum Spieleabend zu Besuch, aus diesem Anlass habe ich eine größere Menge Gulasch gemacht.
Kochprojekt Woche 13: Schweinekoteletts mit Morcheln und Thymian ()
Diese Woche gab es was mit Morcheln. Aber ohne Morcheln, weil ich keine bekommen habe. Als Beilage gebackene Kartoffelhälften.
Kochprojekt Woche 14: Schweinefilet in Balsamessig ()
Diese Woche habe ich im Kochprojekt Schweinefilet in Balsamessig gemacht.
Kochprojekt Woche 15: Frikadellen und Falafel ()
Da wir in den Urlaub fahren habe ich dieses Mal etwas gemacht, was man gut mitnehmen und auf der Fahrt essen kann: Falafel und Frikadellen. Zwei Sachen, weil ich nicht wusste, ob mir die Falafel schmecken würden.
Kochprojekt Woche 16: Kaninchen mit Gemüse ()
Im Urlaub in Frankreich habe ich im Rahmen des Kochprojektes etwas mit Kaninchen gemacht. Den genauen Namen habe ich vergessen.
Kochprojekt Woche 17: Spargel mit holländischer Soße ()
In der zweiten Urlaubswoche habe ich Spargel mit holländischer Soße gemacht. Die Soße ist ein bisschen tricky, besonders mit Campingausrüstung.
Kochprojekt Woche 18: Irgendein Braten mit Honig ()
In dieser Kochprojektwoche habe ich einen Braten gemacht, der auch Honig im Rezept hatte, weil ich das mal ausprobieren wollte.
Kochprojekt Woche 19: Gyros und Paprikareis ()
Ich wollte endlich mal Gyros selber machen. Es ist auch ganz passabel geworden.
Kochprojekt Woche 20: schwedische Kartoffeln ()
Diese Woche habe ich eine Art Kartoffelauflauf namens „schwedische Kartoffeln“ gemacht. Das Rezept habe ich von chefkoch.de
Kochprojekt Woche 21: Schweinefilet mit Schafskäse überbacken ()
In dieser Woche habe ich etwas Auflaufartiges mit Schweinefilet, Feta, Tomaten und Thymian gemacht. Dazu passen Nudeln.
Kochprojekt Woche 22: Zwiebelsuppe ()
Diese Woche habe ich eine Zwiebelsuppe gekocht.
Kochprojekt Woche 23: Gazpacho ()
In dieser Woche habe ich im Kochprojekt eine kalte Mahlzeit gemacht, weil es heiß war: Gazpacho
Kochprojekt Woche 24: Gemüsesuppe ()
In dieser Woche habe ich eine klassische Gemüsesuppe mit selbstgemachten Markklöschen gemacht.
Kochprojekt Woche 25: Saltimbocca ()
In dieser Woche habe ich Saltimbocca gemacht. Hmm, Salbei…
Kochprojekt Woche 26: Herberts Spezialgericht ()
Diese Woche habe ich etwas gemacht, dessen Rezept man so nirgendwo finden wird, weil es von meinem Vater stammt.
Kochprojekt Woche 27: Ossetischer Fleischkuchen ()
In dieser Kochprojekt-Woche habe ich ein Rezept der Mutter eines ehemaligen Schulkameraden gemacht. Das Rezept ist leider sehr ungenau und ich habe es nicht so hingekriegt, wie es sein sollte.
Kochprojekt Woche 28: Kartoffelpfännchen mit Ziegenkäse ()
Diese Woche im Kochprojekt: Kartoffelpfännchen mit Ziegenkäse. Keine Haute Cuisine, aber gut.
Kochprojekt Woche 29: Salade de tomate à la crème de roquefort ()
Es war wieder warm, also habe ich im Kochprojekt wieder was kühles gemacht. Einen Salat.
Kochprojekt Woche 30 Stifado ()
Diese Woche habe ich Stifado gemacht, ein griechischer Schmortopf mit Rindfleisch.
Kochprojekt Woche 31: Provenzalischer Kartoffelauflauf ()
Diese Woche habe ich einen provenzalischen Kartoffelauflauf gemacht. Wichtig: Am Tag vorher schon mit der Vorbereitung anfangen!
Kochprojekt Woche 32: Knoblauchknoten ()
Diese Woche habe ich für die Geburtstagsfeier eines Freundes ein Knoblauchbelastetes Hefegebäck gemacht.
Kochprojekt Woche 33: Putenröllchen ()
Diese Woche habe ich ein Rezept gemacht, das meine Schwester gerne mag: Putenröllchen, im Prinzip eine Art Roulade mit Putenschitzel, Frischkäse und Tomaten.
Kochprojekt Woche 34: Champignon-Käsesoße ()
Diese Woche habe ich in meinem Kochprojekt Makkaroni mit Champignon-Käsesoße gemacht. Ein simples, schnelles Rezept, das trotzdem schmeckt.
Kochprojekt Woche 35: Cordon Bleu ()
Diese Woche habe ich Cordon Bleu gemacht.
Kochprojekt Woche 36: Schweinebraten im Salzteigmantel ()
Zu meinem Geburtstag habe ich im Kochprojekt einen Schweinebraten im Salzteigmantel gemacht.
Kochprojekt Woche 37: Rindersteaks ()
In dieser Woche habe ich Rindersteaks gemacht, mit denen ich normalerweise auf Kriegsfuß stehe. Ich habe eine „sanftes Garen“-Rezept verwendet, was erstaunlich gut funktioniert hat.
Kochprojekt Woche 38: Thunfisch-Rigatoni-Gratin ()
In dieser Woche habe Ich Thunfish-Rigatoni-Gratin gemacht. Mir hat es nicht geschmeckt.
Kochprojekt Woche 39: Kartoffelauflauf mit Kassler ()
Diese Woche habe ich einen Kartoffelauflauf mit Kassler ausprobiert, das Rezept habe ich aus irgendeiner Werbebeilage.
Kochprojekt Woche 40: Griechische Kartoffelpfanne ()
Wegen eingeschränkter Küchenutensilien gab es diese Woche eine einfache „griechische Kartoffelpfanne“
Kochprojekt Woche 41: Omelett ()
Diese Woche habe ich ein „französisches Omelett mit Schinken und Kräutern“ gemacht. Schmeckt gut.
Kochprojekt Woche 42: Kartoffel-Croque ()
In dieser Woche des Kochprojektes habe ich etwas Einfaches gemacht, und musste wieder mit seltsamen Dosierungsangaben kämpfen.
Kochprojekt Woche 43: Pizza ()
Diese Woche habe ich Pizza gemacht. Eigener Teig, eigene Soße, Belag nach Wahl.
Kochprojekt Woche 44: Tomaten-Sahnesoße ()
Diese Woche habe ich zu spät mitgekriegt, dass am Samstag ja ein Feiertag ist und ich nicht einkaufen kann. Also ein bisschen geschummelt und etwas Einfaches gemacht, das ich aber schon einmal gemacht habe.
Kochprojekt Woche 45: Gänsebraten ()
Zum Martinstag habe ich im Rahmen meines Kochprojektes einen Gänsebraten gemacht.
Kochprojekt Woche 46: Kartoffel-Hackfleisch-Fetaauflauf ()
Diese Woche etwas für kalte Tage. Es ist mächtig und wärmt.
Kochprojekt Woche 47: Thymian-Zwiebel-Käse-Blätterteigdinger ()
Diese Woche nur eine Kleinigkeit, die schnell zu machen ist, wenn man fertigen Blätterteig hat, aber trotzdem gut schmeckt.
Kochprojekt Woche 48: Pizzasuppe ()
Diese Woche habe ich ein Rezept meiner Mitbewohnering ausprobiert: Pizzasuppe. Fragt mich nicht, warum es Pizzasuppe heißt, ich habe keine Ahnung.
Kochprojekt Woche 49: Schweinefilet in Gorgonzolasoße ()
Dieses Mal habe ich wieder etwas sehr Fettiges gemacht.
Kochprojekt Woche 50: Sauerbraten ()
Diese Woche habe ich endlich einen Sauerbraten gemacht. Ich liebe ja Sauerbraten. Vielmehr: ich liebe die Sauerbratensoße. Die ist mir leider nicht so gut gelungen.
Kochprojekt Woche 51: Risotto ()
Diese Woche habe ich ein Risotto gemacht, weil meine Mitbewohnerin mal was mit Reis haben wollte.
Kochprojekt Woche 52: Linsensuppe ()
Nach tagelangem Weihnachtsschmaus musste es mal etwas Einfaches sein. Eine Linsensuppe zum Beispiel.
Neuer server ()
Dieses Blog ist auf einen anderen Server umgezogen. Noch funktioniert nicht alles.
Positivprojekt 18: Rhabarber ()
Es ist wieder Rhabarberzeit! Zur Feier des Tages habe ich einen Rhabarberstreuselkuchen gebacken und teile auch das Rezept.
Rollenspielszenen: Rezepte ()
Lin'quel schaut sich das geheime Buch des durchgedrehten Zauberers Gamoril an. Der Inhalt ist unerwartet.
Bloglinkprojekt: Ankündigung und Neujährchen ()
Mein Projekt für 2026: Jede Woche ein Link zu einem Post eines Blogs, zu dem ich bisher nicht verlinkt habe.
Kochbuch ()
Nach langer Zeit habe ich endlich mal angefangen, meine Rezeptsammlung in Website-Form zu packen